汗蒸洗浴管理,多数在这儿出的问题

2019-12-18

法律关系、顶层设计、管理体系、SOP是洗浴管理的四门功课。我有个朋友最近十分郁闷,他做洗浴管理二十几年,经验丰富,本指望百尺竿头更上一步,很新老板谈得也很投机,也有默契。可不知怎么了,管理还没几个月,两个人几乎是同水火,再加上小股东煽风点火,他几乎待不下去了,所以一直撺掇我帮他换一家店。

我问他怎么回事,他说了老板的各种不是,作为一个局外人,我都觉得有点不爽。既然老板这么那么不好,当初你为什么和他搭伙,你眼瞎呀还是另有企图

因为他的东家我也认识,就试着和他的老板聊聊,终于摸清了事情的来龙去脉。

以下就是我因为此事得到的认识。洗浴管理,尤其是第三方管理,最基本的内容有四条

一、法律关系

我给自己的管理公司做过这样的定义。我们可以做管理顾问,但我们

1、不做烧火丫头

让我们当你的员工,呼来喝去的,我不干。

2、不当老板娘

让老娘我给你带孩子喂奶烧火做饭,你在外面胡吃海喝的。回到家还劈头盖脸把我骂一通。好事没我,分钱没我,坏事都是我的。这我也不干。我只做轻资产运营。

3、我只当宠妃

没事发发嗲,撒撒娇。只吹喇叭,不当管家。我只做红脸生意,你赚钱,我高兴。不但要赚钱,还要高高兴兴赚钱。这样才干。这是我做洗浴管理的前提条件。问题是很多店总没搞清楚自己的位置。东家就是东家。管家就是管家。作为管理者,只对经营权有管辖范畴。不要对所有权指手画脚。就好比我买了辆出租车,所有权是我的,经营权承包给白班司机和夜班司机。要分清主次。越俎代庖的事情不要干,碰红线的事情不要想,专注做好承上启下的工作。

二、顶层设计

这是很多店总和投资人之间最容易忽略的环节。什么是顶层设计。说白了就是定规矩,所有人和管理人之间的规矩,权责怎么分配。事情该谁管,怎么管,责任应该谁担,比如,我的出租车,每天早上8点交接班,每天交100元份钱。如果晚交班一个小时,如何处罚。如果出了交通事故,交通违章等谁负责。

很多洗浴的店总与投资者之间没有规矩,或者没有定好规矩。这就很容易造成管理脱节,要么事情没人管,要么想管没权限,要么乱指挥,这就是顶层设计没做好。规矩没定好。

三、管理体系

管理不好的洗浴店,问题大多出在两点上

1、执行不到位。2、沟通不顺畅。

很多店总,一二十年的工作经验,能力有。只是管理知识不系统,或者不科学。我常见的是,不少店总套用了一堆规定和纪律。执行起来,你是你的,我是我的。既不系统,又不科学。对于一个新店的筹备,我们需要一个筹备店总。但更需要的是构建完整、系统、科学的管理体系。这才是店面筹备的核心内容。

四、SOP

就是标准服务流程。这一点上可以向酒店管理学习。毕竟酒店管理两三百年的管理技术和经验积淀。值得我们学习借鉴。

上面说的我的朋友,问题就出在顶层设计上。举个简单的例子。

1、决策流程乱。2、领导乱插手3、信息不透明4、责任不分明

我就劝他,你好好和东家沟通几次。把遇到的问题,总结出来。把规矩定好,再做事,就轻松了。

不像现在,天天内耗。你看我不顺眼,我看你不舒服,几乎到了水火不相容的地步。这是何苦!